Estas bandejas se componen generalmente de una mezcla de minerales naturales y fibras vegetales, lo que les otorga una estructura sólida y resistente. Además, son completamente compostables, lo que significa que se descomponen de manera natural sin dejar residuos tóxicos o contaminantes. Son especialmente útiles para la industria alimentaria, ya que permiten almacenar, transportar y exhibir productos frescos, como frutas, verduras, carnes, pescados y productos procesados.